Mira, para que te hagas una idea, yo tuve una de mis innumerables idas de olla y puse todos los precios al máximo. Total, que de unos ingresos medios de 60.000 $ me he ido a palmar unos 15.000 $ menos.
Un método sencillo para ir aumentado ingresos de una manera lógica es poner los precios al mínimo e ir construyendo asientos cada semana hasta que dejen de estar ocupados totalmente.