Mycket fokus på köttet här, men glöm aldrig haloumin. Utan den är ingen grillning fulländad.
En alternativ dryck till öl eller rödvin är att prova på ett vinho verde (tyvärr lite svår att få tag på systemet). Ett ungt, oftast vitt (rött rekommenderas ej) vin från Minho i Portugal.
När jag ändå är inne på Portugal så kan jag tipsa om något jag fick där senast, nämligen grillad chorizi. Och då menar jag inte den där grillkorvsvarianten man köper från Scan, utan en riktig hård chorizo som man normalt äter utan tillagning.
Ska man köpa från Scan rekomenderas så klart Chespirito-korven. Borde finnas i alla välsorterade butiker världen över.